半兵衛麩

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簡単レシピ

全粒粉やき麸の味噌スープ
日本が誇る健康食品「お味噌」を使った定番スープ「お味噌汁」
発酵食品に食物繊維が加わり体によいのはもちろん、ほっと温まる心にも嬉しい一品です。
材料
 
・【全粒粉】スープ麸
全粒粉やき麸のマリネ風
スープ麸を調味料で戻すイメージの和え物。
作り置きできるさっぱりした一品です。
材料
 
・【全粒粉】スープ麸
全粒粉やき麸の中華スープ
中華スープにも全粒粉使用のスープ麸を♪
いつもの具材にプラスすると、嵩も増えて満足感もアップします。
微量ですが、食物繊維と鉄量もアップ!
材料
 
・【全粒粉】スープ麸
全粒粉やき麸のコンソメスープ
具材の旨みが出たコンソメスープに、全粒粉使用のスープを入れました。
微量ではありますが、スープで食物繊維や鉄が摂れるのは、体に嬉しいですね。
チリも積もれば山となる♪
材料
 
・【全粒粉】スープ麸
全粒粉やき麸のお麸丼
お出汁をたっぷり吸ったやき麸と半熟卵がよく合います!
親子丼のお肉をやき麸にしたような、ボリュームある一品です。
常備してあるような材料で作れるのも◎
材料
 
・【全粒粉】お料理麸
汲みあげゆばとアボカドのわさび醤油
夏に嬉しい火を使わず、体にも嬉しい栄養豊富な一品です。
とろっとした汲みあげゆばとアボカドがよく合います
材料
・汲みあげゆば 適量
夏のお麸カレー あわ麸の素揚げ
素揚げしたあわ麸と夏野菜ををカレーライスにトッピング♪
いつものカレーにモチモチ感がプラスされ、一口毎に美味しくなっていきますよ。
たんぱく質量と同時にボリュームもアップします!
材料
・あわ麸
あわ麸と海鮮の串焼き
シンプルに塩胡椒の味付けで串焼きに♪
ちょっとリッチなBBQにいかがですか。
材料
・あわ麸
生ゆばときゅうりの酢のもの
火を使わずに、簡単に上品な一品が出来上がります。
暑い夏に嬉しいさっぱりレシピです。
材料
・はんなり生平ゆば
お麸のしぐれ煮おにぎり(山椒)
お土産にも大変人気の「お麸のしぐれ煮 山椒」
山椒がよくきき、味もしっかりついているので、
ご飯と混ぜ合わせ、木の芽を添えるだけで、大人なご馳走になります☆
材料
・お麸のしぐれ煮 山椒 適量
甘夏とよもぎ麸のヨーグルト和え
なま麸と季節のフルーツをヨーグルトで和えました☆
なま麸の植物性たんぱく質に、
フルーツのビタミンやヨーグルトの乳酸菌も加わり、朝食にもぴったりです。
組合せのアレンジもお楽しみくださいませ♪
材料
・よもぎ麸 適量
あわ麸の春野菜サラダ
旬の野菜サラダになま麸をイン♪
簡単に美味しく、お腹も満たすサラダになります。
材料
・あわ麸
・さくら麸
菜の花のゆば巻
乾燥平ゆばで菜の花を巻いたシンプルに素材を味わう大人な一品。
お酒のあてやもう一品ほしいという時にどうぞ☆
材料
・乾燥平ゆば
(生平ゆばでもOK)
1枚
ゆばとふきの煮いたん
春が旬のお野菜「ふき」とゆば、そして季節の花麸の炊合せです。
シンプルで春らしい上品な一皿に♪
材料
・生平ゆば(乾燥ゆばでもOK)
あわ麸とえんどう豆の卵とじ
簡単で美味しい!見た目にも春らしい一品です。
材料
・あわ麸
・さくら麸
なま麸あんみつ
なま麸と市販のフルーツみつまめ缶を使った簡単スイーツです。
仕上げに黒みつをたっぷりとかけて。
お好みでアイスクリームを添えても美味しいです♪
材料
・お好みのなま麸
生ゆばと白菜のさば缶煮
生ゆばを、栄養価が高く保存食としても優秀なさば缶と白菜で炊いた一品。
高たんぱく低脂質、脳細胞の活性化や血がサラサラになる効果が期待できるDHA・EPAや
カルシウムも摂取できて、体にも嬉しいこといっぱいです!
旨みたっぷりの煮汁が、ゆばの旨みをさらに引き立ててくれます。
材料
・生平ゆば
小巻ゆばと菜の花のおひたし
ストックできる乾燥ゆばで、季節の野菜とおひたしを♪
菜の花のほろ苦さがとても美味しく、箸休めにぴったりです。
生小巻ゆばでも美味しく召し上がっていただけます!
材料
・小巻ゆば(乾燥) 5個
(生小巻ゆばの場合) 1本
【冷凍】笹巻麸の解凍方法
甘さ控えめのこし餡入りの麸まんじゅうを笹で巻いた人気のお品。
作り立てを急速冷凍にして、いつでもお好きな時にお楽しみいただけます。
材料
・笹巻麸
揚げ麸まんじゅう
麸まんじゅう(笹巻麸)にたっぷりのごまをまぶし油で揚げました。<br>
涼しくなるこれからの季節にアツアツの揚げ麸まんじゅうは絶品です♪
手軽に美味しくたんぱく質が摂れます♪
材料
・笹巻麸
なま麸と秋なすのミートグラタン
相性抜群のなすとミートソースに、もっちりなま麸ととろりと溶けたチーズが最高。<br>
カットなま麸と市販のソースを使うことで料理時間短縮です♪
材料
・さがら麸 2/3本
なま麸の黒蜜きなこ
なま麸を茹でて、きな粉と黒蜜をかけるだけ!
わらびもちのように召し上がっていただけます。
手軽に美味しくたんぱく質が摂れます♪
材料
・なま麸
きのことあわ麸のベーコン巻
旬のきのこを巻いたあわ麩のベーコン巻。とっても簡単に作れます♪
冷めても美味しいので、お弁当のおかずとしてもgood☺
行楽シーズンにもぴったりです♪
材料
・冷凍カットあわ麸
お麸de大学芋
お麸で我慢入らずのヘルシー大学芋風スイーツです。
やき麸に砂糖を添加した豆乳を染み込ませることでふわふわとした食感に。
片栗粉をまぶしたお麸を焼くことでカリカリとした食感になります。
材料
・やき麸(棒麸)  8g
ごま麸の大学芋風
秋にぴったりなレシピです!
スイーツとしても、おかずとしても♪
さつま芋の甘みとごま麩が良く合います。
材料
・ごま麸  2/3本(カットごま麸 6個程度)
ごま麸とりんごのスイーツ春巻き
ごま麸とりんごが絶妙にマッチするフライパンで作る簡単スイーツです。
フライパンで揚げ焼きすることで、油で揚げるよりもヘルシーです。
材料
・130gごま麸 1/4本(カットごま麸 2個程度)
ごま麸のごまだれ豚しゃぶサラダ
暑い夏にぴったりな冷しゃぶレシピです!
ごま麸とごまだれの合性も抜群。夏に食べたくなる味です。
材料
・カットごま麸 6個(130g棒状 2/3程度)
もち麸の酢みそ和え
夏場には嬉しい、火を使わない時短レシピです♪
堅焼きのもち麩は、和え物にも向いています!
煮物で使用する時とはまた違ったしっかりとした食感です。
材料
・もち麸 8個
ゆばの生春巻き
生湯葉を使った低糖質春巻きです。
ぷりぷり食感のえびと生野菜が湯葉とよく合います。サラダ感覚でお召し上がりください♪
材料
・生平ゆば 2枚
汲みあげゆばの白和え
とろっとした汲み上げ湯葉で作る白和えは、豆腐とはまた違う食感です。
お好みの野菜と和えるだけ。
とっても簡単で美味しいです!
材料
・汲み上げゆば 100g
ごま麸入り オーバーナイツオートミール
第1期アンバサダー@mana_nadeshikoさんのレシピ
手軽でヘルシーな朝食にいかがでしょうか♪
材料
・ごま麸 適量
精進生麸 禅の出汁茶漬け
いつもの 禅を だし茶漬けに
晩酌の〆や、軽めのごはんに、さらっとお召し上がりいただけます。
材料
・精進生麸 禅
小カブとおつゆ麸のお味噌汁
八丁味噌に京白みそを少し加えて、まろやかな赤だしに。
材料
・おつゆ麸
なま麸田楽
なま麸の定番料理、生麩の田楽。ご家庭でもどうぞ。
材料
・お好みのなま麸
・お好みの田楽みそ
やき麸のおつゆ
白いごはんにおみそ汁。 昔ながらの日本人の食事に欠かせない定番です。
材料
・おつゆ麸
やき麸の卵とじ
おだしをたっぷり吸ったやき麸と卵のとろとろ感は相性抜群の定番です。 
材料
・京やき麸 or すきやき麸
あわ麸の木の芽和え
春の香りと食感が楽しい一品。
材料
・あわ麸
やき麸とキャベツのスープ
ふんわりプルプルのやき麸の「食べるスープ」は、朝食にぴったりです。
材料
・おつゆ麸
お祝生麸の飾り切り【手綱】
お正月にぴったりな紅白のお祝生麸。 簡単にできる飾り切りで、よりお料理に映える一品にアレンジしてみませんか? お煮しめやお鍋の彩りに。
材料
・お祝生麸