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ごま麸の大学芋風

秋にぴったりなレシピです!
スイーツとしても、おかずとしても♪
さつま芋の甘みとごま麩が良く合います。

材料

2人分
  • カットごま麸 6個
  • (130gごま麸 2/3本程度)
  • さつまいも(中サイズ) 1/2本
  • <調味料A>砂糖 大さじ2
  • <調味料A>みりん 大さじ2
  • <調味料A>しょうゆ 大さじ1

作り方

手順1
さつま芋は皮ごと乱切りにし、水にさっとさらし拭いておく。
手順2
電子レンジ600wで2分加熱する。
手順3
カットごま麸を湯煎で解凍し、半分に切る。
手順4
鍋に調味料Aを合わせ、中火で煮詰める。
手順5
とろみがついてきたら、さつま芋、ごま麸を入れからめる。
手順6
お皿に盛り付けて完成。

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