半兵衛麩

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あわ麸とえんどう豆の卵とじ

簡単で美味しい!
見た目にも春らしい一品です。

材料

2人分
  • 冷凍カットあわ麸 6切
  • さくら麸 10切
  • えんどう豆 適量
  • 水 1カップ
  • 白だし 大さじ1
  • 卵 1個

作り方

手順1
解凍したカットあわ麸を半分に、さくら麸を7㎜幅に切る。
手順2
鍋に水、白だしを入れ火にかけ、①を入れ温める。
手順3
②のなま麸が温まったら、えんどう豆、さくら麸を入れ弱火で温める。
手順4
溶き卵を②に回し入れ、卵に火が通れば完成。
 

リンク  >>  インスタグラム fu_yuba_recipe No.89

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