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全粒粉やき麸の味噌スープ
日本が誇る健康食品「お味噌」を使った定番スープ
「お味噌汁」
発酵食品に食物繊維も加わり体によいのはもちろん、
ほっと温まる心にも嬉しい一品です。
水戻しの手間を省く場合は、すこしだし汁を多めに作り、
温度が少し下がったタイミングで入れてください。
1分程度でスープが浸み込みます。
【1人分あたりの栄養含有量（推定値）】
・たんぱく質 4.3g
・食物繊維量 1.1g
・鉄 0.83mg
材料
２人分
- 【全粒粉】スープ麸 10個
- 三つ葉 2枚
- だし汁 400cc
- 味噌 30g
作り方
- 手順1
- 鍋にだし汁を入れ、温める。
- 手順2
- 水戻ししたやき麸を加え、味噌を溶かし入れる。
- 手順3
- 器に注ぎ入れ、三つ葉を添える。