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ごま麸の豆乳氷
風味豊かなごま麸と凍らせた豆乳であんこが
よく合う、暑い夏に美味しいおやつです。
凍らせた豆乳は、包丁でザクッザクッと簡単に切れます。
材料
2人分
- ごま麸 5切（1切をさらに半分で10切）
- つぶあん 100g（市販）
- 豆乳 100g
- チャービルなど彩り 適量
作り方
- 手順1
- 豆乳を袋などに入れて凍らせておき、冷凍庫から取り出しておく。
- 手順2
- ごま麸をサイコロ状に切り、湯通しして、氷水で冷やす。
（冷凍カットごま麸の場合、湯通し解凍して半分に切る。） - 手順3
- 器にあんことごま麸を盛り付ける。
- 手順4
- ①を包丁で切り、③にかける。