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さがら麸のアイス添え～メープルきなこソース～
もちっと食感のシンプルななま麸は、アイスとの相性も抜群です。
メープルシロップときなこを混ぜたソースも◎
なま麸は、冷たいアイスとの接触時間が長いと固くなるので、
少し離して盛り付けて、一緒に召し上がっていただくのがオススメです。
材料
２人分
- さがら麸 4切（小さめのサイコロ状）
- 青もみじ麸 2切
- バニラアイス 適量
- チャービルなど彩り 適量
- メープルシロップ 大さじ1/2
- きなこ 小さじ1
作り方
- 手順1
- ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
- 手順2
- さがら麸を小さめのサイコロ状（1㎝幅に切り、さらに3等分）に、
青もみじ麸は7mm幅程度に切り、茹でて、冷水で冷ます。
（冷凍カットさがら麸の場合、解凍して3等分する。） - 手順3
- 器の中央にアイス、周囲に②を盛りつけ、最後にソースをかける。
- 手順4
- お好みで、チャービルなど彩りをのせて完成。