
よもぎ麸と筍のふきみそ添え
春らしく、簡単で上品な一品。
もちもちよもぎ麸や歯ごたえある筍が、
ふきのとうのほろ苦さを感じる甘めのみそとよく合います。
材料
2人分
- 冷凍カットよもぎ麸 4切
- 筍(小) 1/4
- ふきみそ 大さじ2
- 油 適量
作り方
- 手順1
- よもぎ麸を解凍し、筍をくし切りにする。
- 手順2
- フライパンに油をひき、よもぎ麸、筍を両面焦げ目がつくように焼く。
- 手順3
- 2をお皿に盛り付け、ふきみそをつける。
春らしく、簡単で上品な一品。
もちもちよもぎ麸や歯ごたえある筍が、
ふきのとうのほろ苦さを感じる甘めのみそとよく合います。