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お鍋用なま麸のごま豆乳鍋

「お鍋用なま麸」その名の通り、お鍋にぴったり。
ほっこりごま豆乳鍋をご紹介します。
ごまの風味と豆乳のまったり感が寒い季節にぴったり!
お鍋用なま麸は、丸くて可愛く、しっかりサイズで、
扱いやすくて食べやすいです。
ぜひ、お鍋に入れてみてください♪

材料

2人分
  • お鍋用なま麸(あわ・よもぎ・ごま 各2個)
  • 油揚げ(小) 1/2枚
  • 白ねぎ 1/2本
  • 水菜 1/2束
  • 人参 適量
  • しめじ 1/4束
  • 豆腐 1/2丁
  • 水 2カップ
  • 白だし 50ml
  • 豆乳 1カップ
  • ねりごま 大さじ1
  • すりごま 大さじ1

作り方

 
手順1
白ねぎ、水菜、人参、しめじ、豆腐、油揚げを食べやすい大きさに切る。
手順2
鍋に水、白だし、豆乳、練りごまと①の具材を入れ弱火で煮る。
手順3
具材に火が通ったら、お鍋用なま麸、すりごまを入れる。

※ 豆乳は沸騰すると分離するのでご注意下さい。
リンク >> インスタグラム fu_yuba_recipe No.77

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