半兵衛麩

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なま麸と秋野菜の天ぷら

油と相性が良いなま麸。
秋野菜と一緒に彩りでもみじ麸を添えて。秋らしい一品になります。
お好みで、お塩や天つゆをつけてお召し上がりください。

材料

2人分
  • 冷凍カットあわ麸、ごま麸 各2切(お好みのなま麸でOK)
  • もみじ麸 4切
  • お好みの秋野菜 適量
  • 天ぷら粉  100g
  • 水 160ml
  • 油 適量

作り方

手順1
冷凍カットあわ・ごま麸を熱湯湯煎する。
手順2
お好みの秋野菜を食べやすい大きさに切る。
手順3
水に天ぷら粉を混ぜ、あわ麸、ごま麸、秋野菜をつける。
手順4
鍋に、油を入れ170~180度の温度で揚げる。
手順5
お皿に盛りつけて完成。

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