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なま麸と秋野菜の天ぷら
油と相性が良いなま麸。
秋野菜と一緒に彩りでもみじ麸を添えて。秋らしい一品になります。
お好みで、お塩や天つゆをつけてお召し上がりください。
材料
２人分
- 冷凍カットあわ麸、ごま麸 各2切（お好みのなま麸でOK）
- もみじ麸 4切
- お好みの秋野菜 適量
- 天ぷら粉 100g
- 水 160ml
- 油 適量
作り方
- 手順1
- 冷凍カットあわ・ごま麸を熱湯湯煎する。
- 手順2
- お好みの秋野菜を食べやすい大きさに切る。
- 手順3
- 水に天ぷら粉を混ぜ、あわ麸、ごま麸、秋野菜をつける。
- 手順4
- 鍋に、油を入れ170～180度の温度で揚げる。
- 手順5
- お皿に盛りつけて完成。