お電話でのご注文・お問い合わせはこちら
冷やしみたらしなま麸
白玉団子の代わりにさがら麸で作るみたらしなま麸です。
冷やすことで、夏のスイーツの定番に。
青もみじ麸を添えて、見た目も涼しげに♪
材料
２人分
- 冷凍カットさがら麸 6個
- 青もみじ麸 4切
- （みたらし餡）
- 砂糖 大さじ3
- 醤油 大さじ2
- みりん 小さじ1
- 片栗粉 小さじ2
- 水 60cc
作り方
- 手順1
- 冷凍カットさがら麸を湯煎解凍し、半分に切る。
- 手順2
- 鍋に砂糖、醤油、みりんを入れ温める。
- 手順3
- 水溶き片栗粉を2に入れ、とろみがつくまで加熱する。
- 手順4
- うつわにさがら麸を盛付け、その上にみたらし餡をかける。
- 手順5
- 最後に青もみじ麸を添え、冷蔵庫で1時間程度冷やす。