材料

• すきやき麸 14個
• 卵 1個
• ねぎ 適量
• かつお節 適量
• 市販のめんつゆ 小さじ1
• （つけ汁）


• だし汁 300cc
• みりん　小さじ1
• 薄口醤油　小さじ1

作り方

手順1

だし汁にめんつゆ、たまごを入れ混ぜる。

手順2

①にすきやき麸を入れ、15分程漬け置き、なじませる。

手順3

フライパンに油をひき、弱火で麸の両面をそれぞれ2分ずつ焼く。

手順4

つけ汁の材料を鍋に入れ温める。

手順5

器にすきやき麸を盛付け、つけ汁をそそぐ。

手順6

最後にかつお節と小口切りにしたネギをのせる。