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秋野菜とお麸のチーズフォンデュ
チーズフォンデュにお麸？と、驚きがある一品です。
材料
２人分
- よもぎ麸 １/２本
- おつゆ麸 ４個
- 秋野菜 適量
- ミックスチーズ ２４０ｇ
- 小麦粉 大さじ１
- だし汁 １カップ
- 日本酒 大さじ３
- 白みそ 大さじ２
作り方
- 手順1
- だし汁を温め、日本酒、白みそを加えます。
- 手順2
- よもぎ麸と野菜をサイコロ状に切り、１のだしで下味をつけます。
- 手順3
- 食材をお皿に盛り付けます。
- 手順4
- フォンデュ鍋に２のだし汁を入れ、温めます。
- 手順5
- 細かくしたミックスチーズに小麦粉をまぶし、４に少しずつ加えて溶かします。
- 手順6
- チーズにからめてお召し上がりください。