ごちそうレシピ
ピザ生地の代わりにプレーン味のさがら麩を使って作るピザはもちもち♪
ジェノベーゼソース以外にも、トマトソースなどお好みでアレンジしてみてください。
ジェノベーゼソース以外にも、トマトソースなどお好みでアレンジしてみてください。
- 材料
-
・カットさがら麸 12切
秋の味覚・きのこをたっぷり使ったお料理です。
- 材料
-
・ごま麸 1/2本 ・しめじ 1パック ・エリンギ 1本 ・マッシュルーム 6個 ・たまねぎ 1/2個 ・ベーコン 3枚 ・バター 10g ・オリーブオイル 大さじ2 ・塩 少々 ・ブラックペッパー 少々 ・パルメザンチーズ 10g
チーズフォンデュにお麸?と、驚きがある一品です。
- 材料
-
・よもぎ麸 1/2本 ・おつゆ麸 4個 ・秋野菜 適量 ・ミックスチーズ 240g ・小麦粉 大さじ1 ・だし汁 1カップ ・日本酒 大さじ3 ・白みそ 大さじ2
まるでお肉!?ひき肉のかわりに「精進生麸 禅」を使った、和風コロッケです。
- 材料
-
・じゃがいも 3~4個 ・精進生麸 禅(お好きなお味でどうぞ) 大さじ3 ・小麦粉 大さじ3程度 ・卵 1個 ・パン粉 適量
身近にある材料を使って短時間で簡単に作れます。
なま麸も焼き野菜も、甘辛ひき肉でいただきます♪
なま麸も焼き野菜も、甘辛ひき肉でいただきます♪
- 材料
-
・なま麸 1本分程度(130g) ・豚ひき肉 150g程度 ・しょうが みじん切り 小さじ1程度 ・砂糖 大さじ1 ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・醤油 大さじ1.5 ・豆板醤 小さじ1/2弱 ・お好みの夏野菜(焼き野菜) 適量
野菜をたっぷり煮込んだミートソースで、生麸にお肉と野菜の旨味がギュッとつまっています。
ボリューム満点。おもてなしのお料理にもおすすです。
ボリューム満点。おもてなしのお料理にもおすすです。
- 材料
-
・なま麸 1~2本程度 ・茄子 1~2本 ・ピザ用チーズ 適量 ・オリーブオイル 適量 ・ミートソース
≪ミートソースの材料≫
・合い挽きミンチ…200g程度
・トマト…3個 湯むきして1㎝程度の角切り
・玉ねぎ…1/2個 みじん切り
・人参…1/4本 みじん切り
・セロリ…1/2本 筋を取ってみじん切り
・マッシュルーム…5個 薄切り
・にんにく…1かけ みじん切り
・赤ワイン…1/2~1カップ
・トマトケチャップ…大さじ2
・固形コンソメ…2個
・オリーブオイル…適量
※トマトの酸味が苦手な方は、
砂糖大さじ1/2~1程度入れると
まろやかになります。
やき麸を衣にして揚げ焼きに。
ケチャップやレモン汁でお召し上がりください♪
ケチャップやレモン汁でお召し上がりください♪
- 材料
-
・お麸を剃って粉にしたもの 大さじ6程 ・粉チーズ 大さじ2 ・茄子 3〜4本 ・鶏ひき肉 150g ・玉ねぎのみじん切り 1/4個分 ・カレー粉 小さじ1 ・塩 少々 ・マヨネーズ 大さじ1 ・片栗粉 適量 ・サラダ油 適量
「肉豆腐」の豆腐をなま麸にアレンジ!
なま麸に、薄く片栗粉をまぶして焼き目をつけてから、煮るのが美味しさの秘訣です!
しいたけ、えのき、白菜、春菊などを合わせても。
なま麸に、薄く片栗粉をまぶして焼き目をつけてから、煮るのが美味しさの秘訣です!
しいたけ、えのき、白菜、春菊などを合わせても。
- 材料
-
・牛肉(薄切り) 100g~150g ・九条ねぎ 適量 ・玉ねぎ 1/2個 ・糸こんにゃく お好みで ・サラダ油 適量 ・あわ麸 1/2本 ・よもぎ麸 1/2本 ・ごま麸 1/2本 ・片栗粉 適量 ・だし汁 200ml ・醤油 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・砂糖 大さじ2
外はカリッ、中はジュワーッ、食感はもちもち。
もち麸の魅力を存分に感じられる一品です。
これからの暑い季節に、よく冷えたお酒のお供に最適です。
もち麸の魅力を存分に感じられる一品です。
これからの暑い季節に、よく冷えたお酒のお供に最適です。
- 材料
-
・だし汁 120cc ・だし醤油 小さじ1/2 ※めんつゆでも可 ・もち麸 10個 ・鳥皮 適量 ・にんにく 一かけら ・塩胡椒 少々 ・ガーリックパウダー 少々 ・レモン お好みで
お子様と一緒に楽しんでいただける簡単レシピです!
- 材料
-
・スープdeお麸 適量 ・花麸 1缶 ・お好みの具材(プチトマト・プロセスチーズ・きゅうり・生ハム・スモークサーモンなど) お好みの量
香ばしく焼いたベーコンのうまみをたっぷり吸って、洋風のお料理に。 あわ麸にチーズを挟むとさらにおいしさがアップします。 焼きたてはもちろん、冷めてもおいしく、お弁当にもぴったりの一品です。
- 材料
-
・あわ麸 1本
とろーりチーズの下に隠れているのは、お客様もびっくりの新感覚のなま麸の生地。大人も子供もうれしいお料理です。
- 材料
-
・よもぎ麸 1本 ・あわ麸 1本 (冷凍カットさがら麸 12個) ・とろけるチーズ 20g ・ピザソース 大さじ2 ・ブラックペッパー 少々 ・オリーブオイル 大さじ1 ・トマト 中1個 ・ベーコン 1枚 ・コーンやきのこ類、などお好みの食材