
あわ麸とえんどう豆の卵とじ
簡単で美味しい!
見た目にも春らしい一品です。
材料
2人分
- 冷凍カットあわ麸 6切
- さくら麸 10切
- えんどう豆 適量
- 水 1カップ
- 白だし 大さじ1
- 卵 1個
作り方
- 手順1
- 解凍したカットあわ麸を半分に、さくら麸を7㎜幅に切る。
- 手順2
- 鍋に水、白だしを入れ火にかけ、①を入れ温める。
- 手順3
- ②のなま麸が温まったら、えんどう豆、さくら麸を入れ弱火で温める。
- 手順4
- 溶き卵を②に回し入れ、卵に火が通れば完成。
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