
なま麸のチョップドサラダ
なま麸とお好みの具材を刻んで混ぜるだけ。
たんぱく質も豊富で、様々な食感が楽しめる彩り豊かなサラダです。
材料
2人分
- さがら麸 1/2本
- アボカド 1/2個
- たまご 1個
- プチトマト 4つ
- かに身(カニかまやむきえびで代用可)
- きゅうり 1/2本
- シーザードレッシング 適量
- 塩・胡椒 少々
- オリーブ油 適量
作り方
- 手順1
- 卵を室温に戻し、水からゆで始め、沸騰後中火で10分ゆでる。
水に取って殻をむき、一口大に切る。 - 手順2
- かに身は食べやすい大きさにほぐす。
- 手順3
- アボカドは種と皮を除き、サイコロ状に切る。
- 手順4
- さがら麸を湯通しし、氷水で冷ましてサイコロ状に切る。
- 手順5
- きゅうりをサイコロ状に、プチトマトを1/4のサイズに切る。
- 手順6
- ボウルに全ての材料とシーザードレッシング、オリーブ油を入れ混ぜ合わせる。
- 手順7
- お好みで塩・胡椒を振り、味をととのえる。