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お麸パンケーキ

やき麸を加えることでいつものパンケーキがしっとりふわふわに♪
甘さも控えめなので、食事系のパンケーキとしてもアレンジできます!
トッピングにアイスクリームやフルーツなどお好みでのせてお召し上がりください。

材料

2人分(1人分:直径15cm×3枚程度)
  • 小麦粉 200g
  • やき麸 20g
  • ベーキングパウダー 8g
  • 砂糖 30g
  • 塩 1g
  • 牛乳 200cc
  • 卵 2個

作り方

手順1
やき麸を軽くつぶす。
手順2
小麦粉、やき麸、ベーキングパウダー、砂糖、塩を入れ混ぜる。
(つぶしたやき麸は最後に入れる)
手順3
別のボウルに牛乳と卵を入れ、混ぜ合わせる。
手順4
③に②を入れ、混ぜ合わせ5分置く。
手順5
中火にしたフライパンに、⑤を入れ蓋をして焼く。
手順6
お皿に盛り付け、お好みでトッピングをする。

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