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オニオングラタンスープ
たまねぎの甘みが染み込んだやき麸は絶品！
とろーりチーズを入れて洋風にアレンジ！
材料
２人分
- 京やき麸 １０～２０粒
- たまねぎ 大１個
- とろけるチーズ ２枚
- バター １０ｇ
- 水 5カップ
- 固形ブイヨン ２個
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 手順1
- たまねぎを薄く切る。
- 手順2
- 鍋にバターとたまねぎを入れ、中火で透明になるまで炒める
- 手順3
- ２に水、固形ブイヨンを加え、水分が半分程になるまでコトコトに煮詰める。
- 手順4
- 塩・こしょうで味をととのえ、器に注ぐ。
- 手順5
- 京やき麸を浮かべ、とろけるチーズをのせて
オーブントースターでこんがり焦げ目がつくまで焼く。