材料

• 合わせみそ 大さじ1.5
• だし汁 1.5カップ
• 南瓜麸 10粒～12粒 
• お好みの具材 適量 
• 青ネギ 適量

作り方

手順1

南瓜麸を水で戻しておく。(1分～2分程度) 

手順2

だし汁を火にかけて、食べやすい大きさに切った鮭や南瓜、しめじなど、お好みの具材を入れ、 沸騰したら弱火にして、火がとおるまで煮る。

手順3

しっかりと水気を絞った南瓜麸を入れ、味噌をとく。 

手順4

お椀に注いで、切った青ネギをそえて完成。