半兵衛麩

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キャラメルやき麸(麸ラスク)

やき麸で作る軽い食感のラスクです。 表面はカリッと、中はきめ細やかなお菓子は、何度でも作りたくなります。 やき麸の厚さを変えると、味も食感も変わります。

材料

2人分
  • やき麸(スライスした棒麸、京やき麸など) 10個
  • バター 大さじ4
  • はちみつ 大さじ4

作り方

手順1
溶かしたバター、はちみつをボールでよく混ぜ、やき麸を入れてよく絡める。
手順2
1をクッキングペーパーを敷いた天板にくっつかないように丁寧に並べ、 180℃に予熱したオーブンで5~8分ほど焦がさないように焼く。
手順3
オーブンから取り出し、表面がカリッとするまでよく冷ましてできあがり。

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